| V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E |
| aldo |
Inserito il - 13/04/2013 : 18:07:52
13/04/2013 Chioggia (Ve.) Domenico, Diego ed Aldo con Loris del "Gruppo Naturalisti Linneo".
GRAZIE PER IL BEL COMPLEANNO PASSATO INSIEME!
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Aldo Cappon |
| 9 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti) |
| garagolo |
Inserito il - 15/04/2013 : 12:04:40
Bene Aldo, mi sembra anche giusto, considera che i miei ricordi ( peraltro documentati da varie diapositive), risalgono precisamente , ahimè ! , a 35anni fa !!!!!
Ale |
| aldo |
Inserito il - 15/04/2013 : 11:37:01
Ricordi bene Alessandro, adesso però le normative sanitarie impongono che i pescherecci autorizzati alla pesca dei canestrelli (canestrei) siano certificati (una decina in tutto) e che le operazioni di sgusciatura siano fatti al chiuso in stabilimenti con numero Cee.
Aldo Cappon |
| garagolo |
Inserito il - 14/04/2013 : 19:36:27
Hai ragione, la prima cosa che salta agli occhi è proprio la parte mangiareccia !!!!
Ma poi, a stomaco pieno, se guardi bene ........
Io ricordo molti anni fa che andai a Chioggia proprio per trovare i pettini che da quelle parti chiamano , se non ricordo male, canestrei !!
Ricordo che prima andai al mercato dove io, ovviamente, cercavo i gusci ma li trovai solo sgusciati e un veneto che li vendeva , in dialetto e molto simpaticamente ,mi disse , ma non siete mai contenti ! Quando li porto con i gusci brontolate che li volete sgusciati, se li porto sgusciati brontolate perchè li volete con i gusci e terminò con un classico .... ma andate in mona !!!!!!!!
Poi andai al porticciolo e lì, proprio sotto i miei occhi, arrivò un pescereccio con letteralmente una montagna di canestrei a poppa !
A terra c'erano pronte, una decina di addette che, su banconi, in pochissimo tempo li sgusciarono e confezionarono , intorno contenitori pieni di valve di pettini ....... ma impossibili da riaccoppiare !!!
Comunque ne comprai due chili di vivi e, più tardi, in una trattoria che ricordo sempre con acquolina in bocca, me ne feci un piatto fritti !!!! FAVOLOSI !!!!
Scusate ma i ricordi ........ quando partono .. partono !!!!
Ale |
| hofanec |
Inserito il - 14/04/2013 : 15:30:56
Alessandro di quali pettini parli?
Io vedo solo un favoloso antipasto di mare e una bella grigliata mista!!! |
| Mathilda |
Inserito il - 14/04/2013 : 15:15:20
Citazione:
Doram ha scritto:
Sono io che ringrazio i cari amici Aldo e Loris per la fantastica ospitalità, rinnovo gli auguri all'amico Aldo per il suo compleanno. 153 di questi giorni 
Mimmo
a Mi'... ma stai sempre in giro!! |
| diego63 |
Inserito il - 14/04/2013 : 12:39:55
Grazie a te Aldo e anche a Loris per la piacevolissima giornata trascorsa assieme!
Diego |
| garagolo |
Inserito il - 14/04/2013 : 09:00:49
Bellissimo reportage ( in particolare la parte a tavola)
Fantastici tutti quei pettini dalle bellissime colorazioni !!! ( Chioggia è famosa per questi )
Un augurone anche da parte mia ad Aldo !!!!
Ale |
| Doram |
Inserito il - 13/04/2013 : 23:17:02
Sono io che ringrazio i cari amici Aldo e Loris per la fantastica ospitalità, rinnovo gli auguri all'amico Aldo per il suo compleanno. 153 di questi giorni
Mimmo |
| aldo |
Inserito il - 13/04/2013 : 18:09:08
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